Vínopedie, vinařská encyklopedie

Vínopedie představuje ucelené informace týkající se jednotlivých zemí, významných vinařských regionů, výrobců vín a destilátů. Ve vínopedii najdete zcela nové sekce, vinařský slovník, i kompletní infomace o podávání, výrobě, skladování a výběru vína.

Vinařský slovník

Fyloxéra – Mšička révokaz, která byla do Evropy zavlečená z Ameriky a rozšířila se koncem 19.století prakticky do všech ....

Země a vinařské oblasti

Přehled „vinařsky“ významných zemí produkujících všechny kategorie vín a destilátů. Podrobnější ...

Portugalsko, Uruguay, Austrálie, Španělsko, Francie, Itálie, Další »
Výrobci vín a destilátů

Více než 180 výrobců z celého světa vás překvapí nabídkou 800 druhů vín a destilátů. Jména jako ...

Šlechtitelská stanice vinařská, ZD Sedlec, Vinohrad, Firriato, Rodinné vinařství Sedlák, Velké Bílovice, Aňejos de Altura S.A., Další »

Slovník vinařských pojmů

Nově vytvořená stránka, kde najdete výrazy, které jsou spojovány s vínem, jeho výrobou, kategorizací, ...

Odkalování, Bentonit, Kabinetní víno, Cibéba, Gravitační vinařství, Dub kokosový, Další »
Vše o víně

V detailně popisujících článcích se dozvíte, jak se bílé i červené víno vyrábí, jak se správně ...

Francouzské výrazy, Uzávěry lahví, Skladování vína, Cena vína, Podávání vína, Výroba vína, Další »

Oblíbené články

Vyberte víno k jídlu

Jak kombinovat víno s jídlem? Najít správný soulad mezi pokrmy a víny není jednoduché. Ve volbě hraje důležitou roli celá řada faktorů: úprava pokrmu, použití surovin a koření, druh hostiny, roční období, rozpočet a v neposlední řadě osobní představy a zvyky.
Výroba vína

Co je vlastně víno? Víno je „Alkoholický nápoj vyrobený prokvašením moštu nebo rmutu vinné révy rodu Vitis“.

Vinařský slovník

Manitové kvašení

Choroba vína způsobená bakterií Bacterium gayoni, která rozkládá cukr na kyselinu mléčnou a kyselinu octovou. ...
Hořknutí vína

Bakteriální choroba červeného vína. Nejprve se mění barva vína – víno je světlejší a postupně získává ...
Botrytis

Druhový výraz pro plíseň; často však bývá používán jako zkratka pro termín botrytis cinerea