Tequila je regionální nápoj získávaný destilací zkvašené šťávy (pulque) z modré agáve. Pravá tequila se vyrábí jenom z Weberovy modré agáve (optimálně staré 8-10 let). Tequily se destilují většinou dvakrát, Sierra Tequila prochází trojnásobnou destilací.