Crémant je alternativou k šampaňskému vínu. Nepochází z oblasti Champagne, ale vyrábí se stejnými postupy v ostatních regionech Francie. Crémant je vyráběný klasickou metodou, s minimální dobou zrání 1 rok. Aby mohlo víno nést označení Crémant, musí pocházet z přesně vymezených apelací.