Země a vinařské oblasti
Víno ve vinařských oblastech
Vínu rozumíme jako nikdo jiný. Již přes 25 let pro vás po celém světě vybíráme z mnoha rodinných firem. Ukázková vinařství, která mohou být vzorem kdekoliv na světě. S dlouhou tradicí a hlavně dýchající láskou k oboru a profesionalitou.
Víte, co je:
Předfermentační macerace?
Technologie používající macerace moštu na slupkách před vlastním kvašením za účelem zdůraznění odrůdového charakteru vína. Tato macerace obvykle probíhá za studena a užívá se pro aromatické bílé…
