Grappa je aromatický destilát s obsahem alkoholu mezi 37,5% a 60%.Italská specialita je pojmenována podle místa původu-městečka Grappa, z regionu Veneto, Bassano del Grappa.Většina Grappy se vyrábí destilací čerstvých matolin (vylisovaných hroznů) nebo zbytků hroznů.V Itálii se Grappa podává jako digestiv po jídle.