Seznamte se s novým žebříčkem TOP whisky pro rok 2021

Whisky nebo též whiskey patří k jednomu z nejpopulárnějších druhů alkoholu. Palíren, ve kterých se whisky destiluje, je nepočítaně, a proto není jednoduché si vybrat tu nejlepší. Pomoci vám však může seznam těch nejkvalitnějších pro tento rok.

Co je to whisky?

Obecně se whisky definuje jako nápoj, který se získává destilací z fermentovaného sladu. Sladem může být jakákoliv obilovina, především však ječmen nebo žito, které se nechá naklíčit a poté vysušit. Tyto destiláty se od sebe neliší pojmenováním, tedy whisky či whiskey, ale spíše oblastí výroby. Ve Skotsku, Kanadě a Japonsku se používá pojmenování whisky, zatímco v USA a Irsku se setkáte s malou obměnou, tedy whiskey.

Whisky podle země původu

Každá země má při výrobě whisky stanovená pravidla, jak destilát vyrábět. Podle toho se odlišuje na skotskou, irskou, americkou nebo japonskou. Setkat se můžete také s pojmem single malt whisky, což je jednosladový destilát vyrobený v jedné palírně nebo pojmem blended whisky, která kombinuje několik druhů destilátů z různých palíren.

shutterstock_1250461432

Skotská whisky

Skotská whisky patří mezi nejznámější a nejuznávanější. Pravá skotská musí pocházet ze skotských palíren a hlavní ingrediencí musí být ječmenný slad. Zraje 3 roky a stáčí se až ve chvíli, kdy obsahuje 40 % alkoholu.

Irská whiskey

Irská whiskey se vyrábí jedině v Irsku, a to z ječmene. Nápoj se třikrát destiluje a díky tomu je čistší a jemnější.

Americká whiskey

V Americe se kromě označení whiskey setkáte také s pojmem bourbon. Jaký je mezi nimi rozdíl? Základem bourbonu je minimálně 51 % kukuřice, která projde dvojitou destilací.