1. Global-Wines.cz »
  2. Vínopedie »
  3. Výrobci a značky vín a destilátů »
  4. Tatratea

Tatratea

Bylinný likér TATRATEA vlévá sílu do žil nejen horalům na Slovensku. Pár let zpátky tatranský čaj znovuobjevil celý svět díky firmě KARLOFF s.r.o. Vedle tradiční borovičky je na Slovensku jedním z pokladů národa, který zahřeje a potěší všechny milovníky bylin a čajových destilátů.

Do výroby slovenského životabudiče se pustil v roce 2003 s národní hrdostí v srdci Ján Semaňák. Pod značkou TATRATEA vyrobil legendární pálenku „dvaapadesátku“ a obnovil tak tradici intenzivního všeléku. 

Celou výrobu provází silné slovenské srdce, které najdete i v logu TATRATEA.

Tatratea_logo_heart

 

Z tatranských kolib do celého světa

Tatranský čaj byl odjakživa brán jako silná medicína, která měla zahřát nemocné a povzbudit každého horala, který se vracel z hor a potřeboval pohladit a povzbudit duši. Podával se při tradičních rituálech s hřmotnými pokřiky a práskáním bičem. Tehdy se za tmy prováděl obřad, který měl z nemocného vyhnat zlé síly a nemoci. Dnes se dodržuje rituál pro sentimentální zachování tradice i zábavu turistů v každé pořádné kolibě. Nejdříve se zhasne, čaj se zapálí a poté se ze tmy ozve hlasitý pískot, burácivý výskot zbojníků a střelba z bambitek. Každému se rozbuší srdce.

Zapálený čaj se sfoukne a po vypití uklidní svým horkým pohlazením toho nejlepšího z tradičních receptů našich babiček – horkým TATRATEA.

 

Unikátní složení Tatratea

Tatranský čaj je svým složením jedinečný. Ve vodě která pramení v nejčistčí přírodě Tater se až s alchymistickou odvahou mísí rozmanité ingredience. Od bylin, extraktů lesních plodů, ibišku, až po exotické citrusy. A u každého likéru nezapomíná na kvalitní čaj. Ve 14 druzích alkoholického nápoje najdete tradiční černý čaj asam z Indie, zelený čaj z Číny a Vietnamu, červený roibos z jižní Afriky a bílý čaj z Číny. 

Přesnou recepturu si ovšem rodina Semaňákova střeží jako oko v hlavě. Dokonce i v destilérce Karloff je jen pár zaměstnanců, kteří toto tajemství opravdu znají.

Tatratea_caje

Zleva černý čaj, zelený čaj, červený čaj, bílý čaj (zdroj: Tatratea)

 

Od dubových hoblin k likéru s jiskrou

Než vás čaj bude moci zahřát, musí projít několika výrobními procesy. Od macerace až po finální ruční balení projde útrobami Tatranské likérky a přijde do něj hned několik tajných přísad. Jak to tedy celé probíhá?

  • Macerace – Základní složkou každého TATRATEA je čaj, tajná směs bylin a dubové hobliny. Každá složka se maceruje zvlášť ve studeném a velmi jemném lihu 6 až 8 týdnů.
  • Filtrace – V této fázi prochází černý čaj, byliny a dubové hobliny přes filtr, aby se oddělila tekutina od pevných částic. Čaj v této fázi získává prvotní jiskru. 
  • Ingredience – K dosažení vyvážené chuti se do koncentrátu přidávají další přísady jako líh, cukr, ovocné destiláty, šťávy a přírodní aromata. Speciální ingrediencí je pramenitá horská voda. V každém čaji se tak skrývá kus tatranské přírody.
  • Zrání – Všechny složky se následně smíchají a vzniká základní koncentrát TATRATEA, který zraje 6 až 8 týdnů v dubových sudech.
  • Odpočívání – Před stáčením do lahví hotová směs odpočívá 6 až 8 týdnů.
  • Balení – Nakonec se TATRATEA plní do lahví a ručně balí.

Tatratea_caj_bylinky_hobliny_Unikátní receptura Tatratea: čaj, byliny, dubové hobliny (zdroj: Tatratea)

Vyberte si svůj oblíbený Tatratea

V dnešní době firma KARLOFF s.r.o. vyváží už 14 druhů likérů do celého světa. Z tatranských čajů se míchají nerůznější horké i studené nápoje. Základem slovenské medicíny byl vždy bylinný likér, horká voda, česnek, lůj a kapka medu. Dnes si většina z nás vychutnává TATRATEA se svařeným červeným vínem, které je skvělé s Tatratea 37%, s horkým černým čajem, který se míchá s klasickou „dvaapadesátkou“, nebo s tonikem, který se skvěle hodí k citrusovému Tatratea 32% na ledu.

Tatratea_collection

Tatratea collection aneb "jak šel čas" (zdroj: Tatratea)

 

Dvojková řada 

Sedmičková řada

Novinky

Degustační sady

 

Zastoupení v České republice

Od roku 2019 je společnost Global Wines výhradním distributorem značky Tatratea v České republice. Všechny produkty můžete nakoupit na e-shopu a v prodejnách.

Ambassadorem a školitelem značky je pan Martin Chvátal, který zajišťuje školení a degustace pro širokou veřejnost, ale především pro profesionály z barů a restaurací po celé České republice. V případě jakýchkoliv dotazů ho můžete kontaktovat na e-mailu: chvatal@g-w-s.cz

Martin_Chvatal_Tatratea_ambasador_skolitel_rainbow

Ambassador a školitel Martin Chvátal

Více o Martinovi

Produkty Tatratea