John Walker and Sons
Společnost John Walker & Sons je výrobcem výjimečné blendované skotské whisky Johnnie Walker, podle mnohých nejlepší whisky na světě. V jejím portfoliu najdete klasickou řadu whisky Johnnie Walker® Colour, řadu exkluzivních whisky John Walker & Sons, sadu Johnnie Walker® Explorers’ Club Collection™ a limitovanou řadu speciálních edicí whisky Johnnie Walker. Slogan společnosti, „Keep Walking“, má vyjadřovat slávu pokroku, sloužit jako výraz povzbuzení i vyjádření radosti.
Historie značky Johnnie Walker
Na počátku byl John Walker
Kde jinde začít příběh značky Johnnie Walker než u muže, po kterém nese své jméno. John Walker byl obchodník od přírody. Když mu v roce 1819 zemřel otec, dlouho se nerozmýšlel a začal si vydělávat na živobytí, ač mu tehdy bylo pouhých 15 let. Prodal rodný statek a za utržené peníze si zřídil malé hokynářství ve městě Kilmarnock v jižním Skotsku. Většina místních hokynářů měla v nabídce jednodruhové sladové whisky, kterým však chyběla konzistence. John Walker se s tímto sortimentem nespokojil a začal proto míchat whisky dohromady tak, aby měla vždy stejnou chuť. Ukázalo se, že měl pro míchání whisky nadání a o jeho nabídku byl zájem.
Alexander Walker a slavná hranatá lahev
Když v roce 1857 John Walker zemřel, zanechal svému synovi Alexandrovi velmi prosperující podnik. Díky probíhající průmyslové revoluci byla do Kilmarnocku zavedena železnice, která vozila zboží velkým lodím a ty ho rozvážely do všech světových stran. Alexander vycítil životní šanci. V roce 1867 přibyla v jeho nabídce první blendovaná skotská whisky značky Johnnie Walker s názvem Old Highland Whisky. Začal si najímat kapitány lodí jako obchodní zástupce a zanedlouho byla jeho unikátní blendovaná whisky k dostání po celém světě. Brzy na to začal používat slavné hranaté láhve s výraznou vinětou zkosenou přesně v úhlu 20 stupňů. A důvod? Láhve tohoto tvaru méně praskaly, do míst určení tak dorazilo mnohem víc jeho whisky a díky originální zkosené vinětě se láhve odlišovaly od konkurence.
John Walker a jeho vnuci
V roce 1889 zanechal Alexander podnik svým dvěma synům. Alexandrovi II s duší vrchního blendera a Georgovi s talentem obchodníka. O dvacet let později přejmenovali bratři Walkerovi úspěšnou řadu whisky po barvách jejich výrazných vinět a světlo světa spatřily Johnnie Walker Red Label a Johnnie Walker Black Label.
Slavné logo s chodcem
Z této doby také pochází charakteristické logo Johnnie Walker s chodcem – edwardiánským dandym. Autorem byl mladý ilustrátor Tom Browne a bratry Walkerovy jeho námět zaujal natolik, že ho začali ihned ho používat.
Whisky Johnnie Walker jako součást celosvětové kultury
Whisky Johnnie Walker se do roku 1920 dostala do 120 zemí světa a s postupem století se stala součástí celosvětové kultury. 1. ledna 1934 byla firma John Walker & Sons jmenována králem Jiřím V. oficiálním dodavatelem whisky na královský dvůr. A držitelem tohoto titulu je dodnes.
Johnnie Walker Colours
Do konce 20. století se k průkopnické whisky Johnnie Walker Red Label a Johnnie Walker Black Label přidala whisky Johnnie Walker Blue Label – naprostý vrchol z umění blendování whisky. A sortiment se nadále rozrůstá. V současné době sem patří také Johnnie Walker Gold Label Reserve, Johnnie Walker Platinum Label a Johnnie Walker Double Black.
John Walker & Sons Exclusive Blends
John Walker & Sons je exkluzivní řada skotské whisky speciálně vytvořená k oslavě velkých úspěchů a důležitých historických milníků. Patří sem whisky John Walker & Sons King George V, John Walker & Sons XR 21, John Walker & Sons Private Collection 2014 Edition, John Walker & Sons Private Collection 2015 Edition, John Walker & Sons Odyssey, John Walker & Sons The John Walker a John Walker & Sons Diamond Jubilee.
John Walker & Sons King George V
První zmíněnou whisky John Walker & Sons King George V najdete i v naší nabídce. Tato exkluzivní limitovaná whisky je připomínkou udělení prestižního titulu dvorního dodavatele pro královský dvůr z 1. ledna 1934. Titul dvorního dodavatele firmě John Walker & Sons udělil král Jiří V. Whisky John Walker & Sons King George V se vyrábí pouze z těch nejexkluzivnějších malt whisky z palíren provozovaných v době 25leté vlády krále Jiřího (1910 - 1936): Port Ellen, která již neexistuje, Cardhu, Lochnagar a dalších velmi starých obilných whisky. Tyto whisky se blendují ve stylu typickém pro danou dobu.
Tato exkluzivní edice potěší opravdové znalce a milovníky toho nejlepšího od značky Johnnie Walker. Uložena je v nádherném křišťálovém dekantéru s certifikátem autentičnosti. Whisky John Walker & Sons King George V vyzařuje bohatství a eleganci a je skutečným skvostem mezi whisky v ultra prémiovém segmentu. Je smyslná, vrstevnatá a intenzivní, pověstná svou vyvážeností, svěžestí a zralostí současně. Její vyzrálá, oblá vůně je zbavena vší ostrosti. V každém doušku odhalíte její sametovou jemnost a dostane se vám exploze chutí připomínajících ovoce, lískové oříšky, med, okvětní lístky narcisu a růže, sherry a pomeranče. Ale to není všechno. Další lok vás odmění skrytými překvapeními – jemným aromatických kouřem, santalovým dřevem, tabákem, čokoládou a kompotovaným jablky. Závěr je dlouhý, končící dozvukem včelího vosku. Whisky John Walker & Sons King George V si doporučujeme vychutnat čistou ve speciální 45ml sklenici a mezi popíjením osvěžovat ústa vodou. Dodáte tak svému požitku volný průchod.
Porovnání whisky John Walker & Sons King George V a Johnnie Walker Blue Label
Skotská whisky (scotch whisky)
Znalci považují skotskou whisky za nejkvalitnější whisky na světě a není divu. Tradice výroby whisky sahá ve Skotsku až do 15. století. Abychom mohli whisky označit za skotskou, musí být pálena ve Skotsku z vody a sladového ječmene a i obě tyto suroviny musejí pocházet ze Skotska. Také musí zrát 3 roky a jeden den v dubových sudech – jak jinak než na území Skotska. Velké oblibě po celém světě se těší Skotská single malt whisky i skotská blended whisky. Do druhé zmíněné kategorie patří i whisky značky Johnnie Walker.
Blendování skotské whisky by se dalo považovat za umění i vědu. Johnnie Walker zde představuje dovednost, profesionalitu a znalost druhů whisky sahající téměř o dvě století zpět až k prvním blendovaným whisky jejího zakladatele. Správcem tohoto mimořádného odkazu je dnes master blender Jim Beveridge. Jako jediný má právo blendovat a spravovat největší zásoby jednodruhové obilné i jednodruhové sladové skotské whisky na celém světě.
Johnnie Walker House – exkluzivní expozice skotské whisky
Johnnie Walker House je koncept luxusních center zaměřených na rozhovory o whisky s cílem zasvětit zájemce do historie značky Johnnie Walker. Centra se skládají z galerie, prostoru pro volný čas a muzea. V každé části se snoubí výtečná skotská whisky, umění, design, dobré jídlo a kultura. Mimo Skotsko najdete centra v Pekingu, Šanghaji, Čcheng-tu, Soulu, na letištích Tchao-jüan (Tchaj-wan) a Bombaj (Indie). Chystá se otevřít maloobchodní prodejny na letištích Changi (Singapur) a Schiphol (Amsterdam, Nizozemí).
Jako patron centra si můžete vychutnat exkluzivní individuální služby, jídlo a pití, slavný kurz degustace whisky a další luxusní výhody. Ovšem členství v klubu patronů Johnnie Walker House je pouze pro zvané. Jinou možností je registrovat se v rámci Johnnie Walker House World of Privileges.
Johnnie Walker House v Singapuru
Skotská palírna Cardhu
Palírna Cardhu byla založena v roce 1824 Johnem Cummingem, který byl údajně dříve pašerákem whisky. Název je odvozen ze skotské gaelštiny „Carn Dubh“, což v překladu znamená "Black Rock" – černá skála. Palírna byla umístěna vysoko na Mannoch Hill poblíž řeky Spey – to kvůli rašelině změkčující vodu. V roce 1885 byl lihovar přestavěn a v roce 1872 ve vedení lihovaru pokračovala dcera zakladatele, Elizabeth Cumming. V roce 1893 palírnu odkoupila společnost John Walker and Sons – whisky Cardhu je hlavní složkou míchaných whisky Johnnie Walker.