Světoznámá a prestižní značka Champagne, která si svou kvalitou a tradicí právem vydobyla nezaměnitelnou pozici na špičce obliby mezi milovníky drahých bublinek. Tento podnik vlastní 280 hektarů vinic ve všech nejlepších oblastech.

Historie značky začíná v roce 1772. V roce 1805 nečekaně umírá syn zakladatele François Clicquot a zanechává po sobě mladou vdovu Nicole-Barbe Clicquotovou, rozenou Ponsardinovou.

Tato smělá a nápaditá žena přebírá firmu proti vůli svého tchána, skupuje nejlepší vinice, vynalézá „remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) a neúnavně bojuje proti padělkům. Dynastie Clicquot-Ponsardin se drží odkazu „kvalita před kvantitou“, což je garancí vysoké úrovně neodmyslitelně patřící k této značce.