Sezóna Svatomartinských vín od 11. 11. 2022

nabídka svatomartinských vín

Jak poznat Svatomartinské víno?

Svatomartinská vína se prodávají pouze v lahvích, která jsou označena známým logem svatého Martina na koni jednak na etiketě, jednak na kapsli nebo šroubovém uzávěru na hrdle. Na lahvi kromě symbolu sv. Martina najdete ještě sklenku v národních barvách, která garantuje původ vína z České republiky.

Jaká jsou Svatomartinská vína?

Svatomartinská vína jsou vína aktuálního ročníku, tedy hravá, mladistvě ovocná, svěží a aromatická.  Mohou být bílá, růžová i červená ze stanovených odrůd, která dozrávají dříve, a tak z nich vinaři mohou včas vyrobit kvalitní vína.

Povolené odrůdy

• Bílá: Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Muškát moravský a jejich cuvée.
• Růžová: Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe a jejich cuvée.
• Červená: Modrý Portugal, Svatovavřinecké a jejich cuvée.

Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět pouze suchá vína vybraných odrůd s odpovídajícími vlastnosti, jakými jsou právě svěžest a ovocitost. Vína musí mít také odpovídající požadavky a na to, aby vše bylo, jak má být, dohlíží odborné komise.

Svatomartinské víno je svěží s výjimečnou chutí a primárním aroma. Jedná se o mladé víno, které by se i jako mladé mělo vypít. Není vhodné k archivaci. Pijte jej proto, dokud vás baví, ale ideálně byste to měli stihnout do jara dopita.

 

 

Kde Svatomartinské víno ochutnat?

Všem akcím a oslavám dne 11. 11. od 11 hodin dominuje největší ochutnávka Svatomartinských vín u nás – Svatomartinský košt v Brně, který organizuje Vinařský fond na brněnském náměstí Svobody. Vinařský fond zároveň podporuje řadu dalších svatomartinských akcí po celé republice. Podrobnější informace a přehled letošních akcí naleznete v kalendáři na webu Vína z Moravy, vína z Čech.

 

Svatomartinská vína a gastronomie

• Červená: Kromě tradiční pečené husy se výborně hodí k pečeným a dušeným masům nebo jemné úpravě zvěřiny.
• Bílá: Výborně si rozumí s rybami, drůbeží, ale i studenou kuchyní, tedy se zeleninovými saláty, jemnými paštikami či sýry.
• Růžová: Hodí se všude tam, kde si nejsme jisti, zda spíše bílé, nebo červené Svatomartinské víno. Ideálně doplní výraznější úpravy drůbeže nebo těstovin.

 

Trocha historie na závěr

Tradice Svatomartinského vína sahá až na dvůr císaře Josefa II. Již tehdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den totiž vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad hutnými pokrmy z pečené husy a koláči. Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly až do současnosti.

Od roku 2005 je vlastníkem značky Svatomartinské Vinařský fond, který tak letos už poosmnácté organizuje společnou propagaci vín pod jednotným logem. Důkazem úspěchu této pěkné obnovené tradice je každoroční velký zájem o Svatomartinská vína. Na trh je pravidelně uvedeno více než 2 miliony lahví.

 

A kde Svatomartincké víno koupit?

My v Global Wines & Spirits už máme zásoby svatomartinských vín nachystané. Každoročně je však o ně velký zájem a během několika dní (někdy i hodin) jsou z našeho e-shopu i prodejen vyprodána. Nastavte si proto upomínku na 11. 11. a naložte si do košíku Svatomartinského co jen hrdlo ráčí. Těšit se můžete na tradiční odrůdy od prověřených vinařství Mádl, Sedlák, Tetur a Gotberg.