Prunotto Barbaresco DOCG
[prunoto barbaresko]
- Komplexní vůně s tóny červeného ovoce a doteky koření. Plná a sametová chuť s výraznější tříslovinou a dlouhým závěrem.
- Ideálně doprovodí různé úpravy masa a sýry.
- 15 denní macerace, 12 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech a 10 měsíců v lahvi.
- Nebbiolo
Původ
- Výrobce Prunotto, Piemonte (Antinori)
- Země původu: Italská vína
- Vinařská oblast: Piemonte
Vlastnosti
- Obsah alkoholu: 13.5 %
- Objem: 0,75 L
- Konzumace: po 3. roce
- Ročník: 2012
- Dekantace: ano
- Archivace: 6-12 let
- Počet v kartonu: 6 ks
- Klasifikace: DOCG
- Kategorie, třída: 5
- Intenzita: 3
- Odrůda vína: Nebbiolo
- Složení: obsahuje siřičitany, neobsahuje jiné alergeny (mléko, vejce) i když je láhev označena starou verzí štítku (kde se tento údaj původně uváděl)
Prunotto, Piemonte (Antinori)
Vinařství Prunotto bylo založeno v roce 1904 – v té době jako družstvo pod názvem „Ai Vini delle Langhe“. První sklizeň zde proběhla hned v následujícím roce 1905. Díky krizi a první světové válce se rozvoj družstva téměř zastavil. Znovu se zde k výrobě vína vrátili až v roce 1922, kdy však mnoho členů z družstva vystoupilo.
