Metaxa

Metaxa je řecká brandy. Tato řecká pálenka je vyrobena ze směsi brandy, originálního koření a vína. Vinné hrozny jsou vysušeny, destilovány a zrají po dobu několika let v dubových sudech. Po skončení doby zrání je destilát smíchaný se směsí koření a vína.

Hvězdičky na lahvích Metaxy označují, kolik let zrála brandy v sudu. Vyzrálejší typy jsou sušší a alkoholově výraznější. Metaxa je synonymem léta, jako základ pro míchané koktejly nebo aperitiv ke grilování.