Château Lascombes

Vzestupy a pády Château Lascombes

Historie Château Lascombes pravděpodobně sahá až do 12. století, kdy v těchto místech pěstoval vinnou révu rod Durfort de Duras. Od počátku své existence prošel zámek rukami hned několika majitelů. Je unikátní v tom, že je složen z několika různých částí, které jednotliví majitelé obdělávali v různých obdobích. V 17. století zámek přešel do vlastnictví rytíře Chevaliera Antoina de Lascombes, po němž nese své jméno. Jeho následní dědicové drželi majetek až do Francouzské revoluce, kdy jej převzaly další rodiny. Mezi nimi rodina Hue, která panství vlastnila v roce 1855, kdy byl Château Lascombes udělen čestný titul Deuxième Grand Cru Classé, nebo rodina Chaix d'Est-Ange.

Na konci 19. století, právě když panství získávalo na věhlasu, došlo ke zmenšení rozlohy vinic a bohužel i k poklesu kvality vína. Naštěstí v roce 1952 koupila Lascombes skupina investorů vedená Alexisem Lichinem. Ten se zasloužil o modernizaci zařízení a zámek i jeho víno znovu získali na síle. Po tomto skvělém období začala kvalita vína opět stagnovat. Částečným vysvětlením je snaha rozšířit panství, což vedlo k nákupu pozemků nižší kvality. Teprve příchod Dominiqua Befveho do čela Château v roce 2001 mu konečně vrátil jeho někdejší velkolepost. V současné době ho vlastní společnost MACSF.

Château Lascombes se rozkládá na velkorysých 112 hektarech. Zdroj: https://www.facebook.com/chateaulascombes

Rozsáhlé panství v apelaci Margaux

Château Lascombes je jedním z mála Grands Crus classés, které se rozkládají na tak rozsáhlém území – na více než 112 hektarech. Vinice je rozdělena do tří, přibližně stejně velkých, samostatných bloků. Terroir Château Lascombes se skládá převážně z vrstev štěrku, štěrkovitého jílu, jílovitého vápence a vápence. Zdejší půdy zajišťují perfektní odvodnění a dodávají vínům komplexnost a mineralitu.

Odrůdy Château Lascombes

Polovinu pěstovaných odrůd na průměrně 35 let starých vinicích tvoří Merlot noir, téměř stejným dílem Cabernet Sauvignon a konečně 5 % Petit Verdot. Château Lascombes navíc respektuje své výjimečné životní prostředí tím, že praktikuje integrované vinohradnictví.

Vína Château Lascombes zrají ve sklepích 18 – 20 měsíců. Zdroj: https://www.facebook.com/chateaulascombes

Ušlechtilá vína Château Lascombes mají dokonalou péči

Château Lascombes, víno druhé třídy Cru Classé, je hýčkané víno. Péče o něj začíná ještě před sklizní – optimální kombinací sazenic, půdy a roubování. Sklizeň se provádí výhradně ručně. Práce odborníků pokračuje studenou macerací. Tento zřídka používaný postup přináší intenzivnější barvu, větší stabilitu a komplexnější aroma. Poslední fází procesu, která dává vínu veškerou jeho hloubku, je zrání. Ve sklepě Château Lascombes, v sudech z francouzského dubu, víno pomalu zraje 18 až 24 měsíců.

Díky těmto přísným normám a bezbřehé trpělivosti se na vinici vyrábějí 3 vína:

• První víno, Château Lascombes, je hluboké, silné a hladké. Jeho pozoruhodná tříslovinová bohatost nijak neubírá na jeho eleganci. 

• Jeho mladší bratr, Chevalier de Lascombes, rovněž z apelace Margaux, je ovocnější a jemnější. Je to okouzlující víno, které by se mělo pít do 10 let.

• A konečně třetí víno z oblasti Haut-Médoc. Toto ovocné, kulaté víno, které je na patře měkké a pružné, by se mělo pít mladé.

Letem světem Château Lascombes