Svou popularitu získalo umbrijské víno, ze střední Itálie, díky třem nejznámnějším DOC oblastem - Orvieto,Torgiano a Montefalco. Hlavně Orvieto je známé použitím "místních" odrůd jako Grechetto, Trebbiano, Procanico, Malvasia, Sangiovese, Canaiolo a dává suchá, svěží, řízná vína z Umbrie.