Veltlínské zelené (německy Grüner Veltliner, hovorově též „Veltlín“). Bílá odrůda, která má kořeny ve starém Římě, byla poprvé zmíněna na začátku 19. století. Nejlépe se této odrůdě daří v Rakousku a na Moravě. Nejznámnější Grüner Veltlinery pochází z Rakouska, z vinic v oblasti Wachau. Veltlínské zelené by mělo být svěží, extraktivní víno, jemně nahořklé, kořenité, plné. Příjemná kyselina zanechává dlouhotrvající chuťový vjem.