Likéry, Bitter z Mexika

Likér, to je synonymum digestivu. Jsou to relativně sladké nápoje, které se vyrábějí rozpouštěním bylin, koření, ovoce, čokolády nebo smetany v lihu. Jejich historie sahá až do 13. století a původně se jednalo o léčivé bylinné směsi, které se však postupem času vyvinuly v samostatný druh alkoholického nápoje. Pro svou sladkou chuť jsou oblíbeny mezi ženami a výborně se hodí pro přípravu osvěžujících koktejlů. Oblíbené jsou bylinné likéry Tatratea nebo v letním období Aperol.