Château Minuty

Vína z Chateau Minuty jsou celosvětově uznávaným synonymem špičkové kvality. Vinařství se rozkládá na poloostrově Saint-Tropez s ikonickým výhledem na Středozemní moře a jeho rosé se stalo jedničkou nejen ve Francii a Evropě, ale i v Dubaji.

Minuty je ztělesněním životního stylu Francouzské riviéry a kvintesencí tamního ‚art de vivre‘ – je minimalistické, elegantní a umělecké. Pro vína je typická jejich bledě lososová barva, výrazná mineralita, svěžest a podmanivá aromatika.“

gw_blog (1)

Vinařství Chateau Minuty představuje naprostou špičku v produkci provensálských rosé, kde se hluboký respekt k přírodě potkává s inovativním přístupem k výrobě. Jejich filozofie začíná přímo ve vinohradech, které jsou obhospodařovávány bez použití pesticidů či herbicidů. Díky získání nejvyššího environmentálního certifikátu HVE (Haute Valeur Environnementale) stupně 3 a využívání přírodního kozího a ovčího hnoje zůstává půda živá a v dokonalé rovnováze.

Výjimečnost vín Minuty tkví v unikátním postupu zpracování: 60 % moštu tvoří samotok, který se získává čistě pomocí gravitace bez mechanického lisování. Tento šetrný proces zajišťuje, že si víno uchovává svou pověstnou svěžest a nesmírně jemné aroma.

Chuťový profil je postaven na odrůdě Grenache, kterou doplňuje Cinsault a zejména vzácný, historický Tibouren. Tato odrůda, typická pro oblast zálivu Saint-Tropez, vnáší do kupáže originální kořenitost. Výsledkem je elegantní víno s aromatikou bílých květů a žlutého ovoce, jehož charakter definuje výrazná mineralita a jemný nádech slanosti – autentický pozdrav z vinic ležících na dosah Středozemního moře.

gw_blog (6)