Přejít k obsahu
|
Přejít k hlavnímu menu
|
Přejít k vyhledávání
Metodu vynalezl v roce 1907 Eugéne Charmat. Jde o metodu výroby levného šumivého vína ve velkém prostřednictvím druhého kvašení uvnitř uzavřeného tanku. Rovněž známá jako Tanková metoda nebo cuve close
Zpět do slovníku