Váš košík je prázdný
Když se řekne Sicílie, většina z nás si vybaví sluncem zalitou krajinu, přírodní krásy a bohatou historii. Tato středomořská perla je ale také domovem jednoho z nejvýznamnějších italských vinařství – Planeta. S pět století dlouhou tradicí, napříč 17 generacemi, je Planeta synonymem nejen pro výjimečná vína, ale také pro rodinné hodnoty, inovace a úctu k přírodě.
Vinařství Planeta se zrodilo z vášně pro půdu a víno. Od samého počátku bylo jejich cílem zlepšovat a posouvat hranice toho, co může sicilská půda nabídnout.
Vinařství, jak ho známe dnes, se začalo formovat v 80. letech minulého století, kdy se Alessio, Francesca a Santi Planeta rozhodli, že je čas využít bohaté zkušenosti rodiny a posunout vinařství na další úroveň. V této době se začaly budovat moderní vinařské provozy a současně se kladl důraz na znovuoživení místních sicilských odrůd, které byly do té doby mimo Sicílii poměrně málo známé.
Santi, Francesca a Alessio Planeta
Významnou změnou bylo také to, že Planeta začala své víno exportovat do celého světa, což přineslo mezinárodní uznání.
Rodina Planeta vlastní šest různých vinařství rozložených po celé Sicílii, což jim umožňuje pěstovat širokou škálu odrůd a využívat jedinečné vlastnosti různých terroir. Každé vinařství má své specifické podmínky – od sopečné půdy na úpatí Etny až po písčité a jílovité půdy v západní části ostrova.
Ulmo (Sambuca di Sicilia) – První vinařství Planeta, které bylo založeno v roce 1985. Zde se zrodila celá filozofie vinařství a soustředí se zde na odrůdy Chardonnay a Grecanico. Ulmo je klíčové místo spojené s historií rodiny.
Dispensa (Menfi) – Hlavní výrobní centrum Planeta, kde se kromě místních odrůd jako Nero d'Avola a Grecanico pěstují i mezinárodní odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot. Moderní technologie se zde spojují s tradičními postupy.
Dorilli (Vittoria) – Toto vinařství se nachází v historickém údolí mezi pohořími Iblei a je domovem pro výrobu slavného Cerasuolo di Vittoria DOCG. Odrůdy Nero d'Avola a Frappato vytvářejí vína typická pro tuto oblast.
Buonivini (Noto) – Vinařství v oblasti Noto, kde se vyrábějí především aromatická bílá vína z odrůdy Moscato Bianco a Nero d'Avola. Zdejší půda a klimatické podmínky přispívají k intenzivnímu aroma a komplexitě vín.
Feudo di Mezzo (Etna, Castiglione di Sicilia) – Vinařství na úpatí sopky Etna, kde se daří odrůdám Nerello Mascalese a Carricante. Sopečná půda dodává vínům nezaměnitelný minerální charakter a výraznou kyselinku.
La Baronia (Capo Milazzo) – Malé vinařství na severovýchodním výběžku Sicílie, specializující se na vzácnou odrůdu Malvasia delle Lipari. Vína z této oblasti jsou lehká, aromatická a mají výrazný minerální podtón díky blízkosti moře.
I přes svou dlouhou historii hledí dnešní generace do budoucnosti. Na jedné straně udržují Sicilskou vinohradnickou tradici v podobě používání tradičních odrůd, na straně druhé jsou ochotni přistoupit na osvědčenou mezinárodní enologickou klasiku - jako jsou odrůdy Chardonnay, Syrah, Merlot a Cabernet.
V jedné věci má však vinařství absolutní prioritu – klade absolutní důraz na ekologickou udržitelnost, která zahrnuje ochranu místní krajiny a ekologické vinohradnictví, využívání obnovitelných zdrojů energie a recyklovaných materiálů, s respektem k terroiru a kulturnímu dědictví.
Planeta je nositelem mnoha prestižních ocenění a jejich vína se pravidelně umisťují na předních příčkách světových soutěží. Mezi nejoblíbenější vína patří například Planeta Chardonnay, které je symbolem elegance a komplexnosti, či Etna Rosso, které se vyznačuje svěžestí a minerálností, typickou pro oblast kolem sopky Etna.
Vinařství Planeta není jen producentem vín, ale také propagátorem sicilské kultury a gastronomie. Pořádá řadu akcí, včetně ochutnávek vín, kulinářských workshopů a kulturních festivalů, které přitahují návštěvníky z celého světa. Jejich vinice a sklepy jsou otevřeny pro veřejnost, čímž poskytují unikátní příležitost poznat autentickou sicilskou pohostinnost a vášeň pro víno.
Planeta tak představuje dokonalé spojení tradiční sicilské vinařské tradice s moderními inovacemi, a jejich vína odráží bohatou historii, rozmanitou krajinu a nadšení pro kvalitu.