Tokajské víno (hovorově „tokajské“) je nazýváno podle regionu Tokaj, nejslavnějšího maďarského vinařského regionu. Slavná dezertní tokajská vína, oceňována již ruskými cary, se tu vyrábějí z odrůd Furmint, Hárslevelü (Lipovínka) a Sárga Muskotály (Muškát žlutý).