Rodinné vinařství Milan Sůkal, Nový Poddvorov

Rodinná firma s tradicí od roku 1990

Rodinnou vinařskou firmu založil v roce 1990 pan Miloslav Sůkal. V témže roce si nechal od družstva vrátit pozemky a do roku 1993 vysázel 0,5 ha vinice. V roce 1996 převzal vinařství syn Milan a do roku 2003 společně vysázeli 5 ha nových vinic. Od roku 1996 začali s výrobou jakostních a přívlastkových vín, která se od roku 1997 plní pouze do lahví.

Důraz při jejich práci je kladen na maximální péči o vinici s individuálním přístupem ke každému keři, na tradiční a přirozené postupy při
zpracování a zrání vína za částečné pomoci moderních technologických zařízení. Cílem je vyrábět vína, ze kterých je zřejmé spojení půdy,
polohy, révy a vinaře.

V současné době obdělává Milan Sůkal se svojí rodinnou 6 ha vinic na viničních tratích Krásná hora , Kukvička, dále Remíz a Stará hora. V dubnu 2015 vysadil dalších 2,3 ha ve viniční trati Podkovné. Roční produkce je 30 000 lahví. Hlavními odrůdami jsou Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašsk ý, Pinot Noir, Merlot, Zweigeltrebe a Cabernet Moravia. Okrajově jsou
to také odrůdy Müller-Thurgau a Veltlínské zelené. Vinařství Milana Sůkala je známé tím, že až 50 % produkce může zrát v keramických
nádobách s vynikajícími mikrooxidačními vlastnostmi. Odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Merlot zrají každoročně 12 až 24 měsíců ve francouzských dubových sudech.