Weingut Klumpp

Prohlédněte si také Víno z vinařství Weingut Klumpp v našem e-shopu.

Klumpp je rodinné vinařství používající pouze organické metody výroby vín. V Německu se organická vína, vyráběná v harmonii s přírodou, sklízí pouze z 1% vinic.

Podrobné informace

Klumpp

U Klumppů začali s organickou výrobou již v roce 1975 a dnes se zde ekologická vína pěstují na více než 45 akrech. Nepoužívají se žádné chemikálie, pro
hubení škůdců se vysazují rostliny, které přitahují užitečné živočichy, používají se pouze organická hnojiva - kompost, sláma a zbytky révy po ostříhání, které se v přirozeném cyklu zapracovávají zpět do půdy.

"Nemůžeme být dobří bez toho, že bychom nezkoušeli býti lepší" říkají lidé z vinařství. Pod vlivem tohoto motta se v Klumpp zaměřují čím dál více nabiologický přístup a pomalu odbourávají stroje z vinic a přecházejí na tradiční péči. Tato péče se netýká pouze práce ve vinici, ale i ve zpracování vína - hrozny přestávají být v kontaktu s plasty a z vinic se přenáší v dřevěných bedýnkách, které převáží koně.

Tento vizionářský přístup se začal okamžitě vracet na kvalitě. Vína mají čistější a charakternější projev a každým rokem se zlepšují. Ochutnejte
jedinečná vína z tradičních odrůd a nebudete zklamáni.