Real Companhia Velha

Prohlédněte si také Vína z vinařství Real Companhia Velha v našem e-shopu.

V roce 2006 oslavila Real Companhia Velha 250 let existence a nepřerušené produkce portských vín. Znamená to nejen bohatou historii, ale také určitý závazek pro budoucnost.

Od založení roku 1756, kdy portugalský král José I. zakládá vydáním Královské Charty společnost Real Companhia Velha, roste důležitost společnosti, což dokazuje spolupráce s většinou královských rodin, které se postupně střídaly na portugalském trůně. V době založení společnost vlastní vinice o celkové rozloze 1 500 hektarů (v Portugalsku se nazývají Quintas), které jsou roztroušeny po celém údolí Douro.

Dnes patří mezi nejvýznamnější producenty a největší vlastníky vinic v regionu Douro. K nejproslulejším Quintas, které leží v těch nejlepších polohách, patří: Quinta das Carvalhas, Quinta do Casal da Granja, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes a Quinta do Carvalhal. Samotné víno však zraje ve starodávných sklepích ve Vila Nova de Gaia, kde je ho na ploše 180 000 m2 uloženo na 40 milionů litrů.

Není mnoho starých společností a zvláště ne vinařských. Real Companhia Velha je výjimečná svou historií, která se automaticky spojuje s historií portského vína. Je nejstarší tradiční společností, která se zabývá výrobou a vývozem portského vína a je producentem vynikající značky Royal Oporto.

Projekt Royal

Projekt Royal představuje novinku v konzumaci suchého portského vína s osvěžujícími pomerančovými kostkami. S tímto způsobem podávání se začalo nedávno přímo v Portugalsku a nemalý úspěch slaví i v Brazílii. Portské kategorie Extra Dry White je spíše výjimkou, než zavedenou stálicí, jako jeho slavnější „sourozenci" Royal Oporto Ruby a Royal Oporto Tawny. Základem konzumace Royalu je zmrzlý pomerančový džus na ledové kostky. Po řádném zmrznutí, vyklepneme asi čtyři kostky do sklenice typu old fashioned (whisky sklenice) a přelijeme Royalem v pokojové teplotě. To způsobí lehké tání kostek
džusu do portského vína. Dozdobit můžeme plátkem pomeranče a snítkou máty.

Tento nápoj není vhodný pouze na domácí užití, ale jeho lehkou přípravu, rafinovanou a netradiční chuť ocení také gastronomové. Nízké pořizovací náklady,
dlouhá expirace, ale především výborná a suchá chuť je jako zrozená pro výtečný aperitiv. Royal je vhodnou alternativou pro milovníky Royal Oporto Ruby nebo Tawny v letních měsících, kdy zákazníci požadují nižší obsah cukru v nápojích a jejich svěží a lehkou chuť. Dopřejte sobě i svým zákazníkům nejlepší portugalský aperitiv !