Tisk

Degustační večeře - šampaňský dům Lanson

Lanson Noble Cuvée Blanc de Blanc Brut vintage

Global Wines s.r.o. pořádá degustační večeři ve Francouzské restauraci, Obecní dům, Náměstí republiky 5, Praha 1. Večeře se koná v pondělí 30.5. 2011 od 20:00 hodin.

Hostiteli celého večera jsou pan Emmanuel Gantet, export manager, a winemaker vinařství pan Jean-Paul Gandon, kteří budou celý večer moderovat.

Degustační večeře je zaměřená na šampaňská vína Lanson . Večeře je složená z aperitivu a pětichodového menu. Ke každému jídlu jsme pro vás pečlivě vybrali vhodné šampaňské, menu pro vás připraví šéfkuchař restaurace Jacques Auffrays. Francouzský šéfkuchař pracoval v michelinových restauracích v Německu, Francii a Velké Británii. Zúčastnil se také stáže v proslulé restauraci "The Fat Duck", která se pravidelně umisťuje mezi třemi nejlepšími restauracemi světa.

Degustační menu obsahuje:

První chod:

  • Grilovaný plátek foie gras na cibulové emulzi, hruška konfitovaná v šampaňském
    Grilled slice of foie gras with onion emulsion, pear confit in champagne
  • Lanson Black Label Brut

Druhý chod

  • Humrový bisque s jemným flánem z čerstvého krabího masa
    Lobster bisque with a delicate flan of fresh crab meat
  • Lanson Rosé Label

Třetí chod

Čtvrtý chod

  • Telecí „pavouk" s topinamburovým purée a zeleným chřestem
    Veal "spider" with topinambur purée and green asparagus
  • Lanson Old Vintage Brut 1990

Pátý chod

  • Papriko-zázvorový cheesecake se sorbetem z ovčího jogurtu a omáčkou z tonka beans
    Pepper-ginger cheesecake with sheep's yogurt sorbet and sauce from Tonka beans
  • Lanson Ivory Label

Lanson Red Label Vintage 1976

Káva & petit fours

Počet osob je přísně limitovaný počtem 26 účastníků, začátek večeře je od 20 hodin.

Cena degustační večeře včetně menu a degustovaných vín je 2.599,- Kč.

Pokud máte zájem zúčastnit se této degustační večeře, kontaktujte paní Soukupovou nebo pana Janoucha na 221 965 219, 221 965 217 nebo zakazky@global-wines.cz.

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu. Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.

Je nám líto, ale osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme, prosíme zkuste zatím naši špičkovou minerálku.